七风险与规避 外部风险国内外餐饮品牌的竞争内部管理风险管理松散，服务人员素质低市场风险市场变化，类似餐厅的竞争原料资源风险需要专业知识和技术的投资应对措施包括汲取先进经验，严格管理，认识市场周期，与原料供应商建立长期合作关系自助餐厅创新创业...
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